El ministro de la Producción, Carlos Fascendini, se reunió hoy con representantes de la cadena láctea, para dar inicio a una mesa de diálogo, que tratará la situación de conflicto desatado por una posible disminución en precio que se paga al productor, por litro de leche.

Durante el encuentro se discutió la posición de la Cámara Industrial Lechera, que comunicó que no bajará los precios correspondientes al mes de diciembre pasado, pero alertó sobre una posible baja para enero y febrero de este año. 

Al respecto la provincia de Santa Fe se comprometió a solicitar que a nivel nacional se instrumenten alternativas financieras para mantener los precios. Además, quedó conformada la Mesa Provincial de Política Lechera, que se volverá a reunir los primeros días de febrero a realizar un seguimiento de la situación.

Fascendini, acompañado por el secretario del Sistema Agropecuario, Agroalimentos y Biocombustibles, Luis Contigiani, recibió en el Salón Amarillo de la sede ministerial a representantes de los sectores de la producción e industrialización láctea. También estuvo presente Rubén Brechbulh, representando a la Subsecretaría de Lechería de la Nación.

El Ministro de la Producción resaltó la urgencia de dar cumplimiento a la Resolución N° 439, que fue dictada el pasado año, y que “no sólo contempla el precio de referencia que hoy se está cumpliendo, sino también lo que hace a la formalización de los contratos.”

“La lechería es una de las pocas actividades que no tiene un contrato, donde el productor entrega el producto y está a la espera de que el análisis y la liquidación del industrial le diga lo que va a percibir, por un producto que ya entregó”, explicó. 

“La formalización es sumamente importante, ya que permitirá al productor conocer el precio que va a recibir por la leche y la forma de pago; y el industrial, por contrato, va a poder obtener una mejor calidad de materia prima; lo que a la larga  va a beneficiar a todo el sistema”, agregó.

Asimismo, Fascendini expresó que “es muy importante poder conservar toda la cadena, por lo que significa para la economía y fundamentalmente para la cuestión social en la provincia, siendo un producto primario que se industrializa prácticamente en su totalidad en el territorio, con un agregado de valor que no tienen otros productos primarios.”

Por esto, desde el Gobierno Provincial, “estamos dando canales de comercialización y apoyo a las pequeñas y medianas industrias -que muchas veces no tienen las posibilidades de las grandes-, por eso es importante tener un plan provincial y una política nacional que destaque a esta producción como estratégica para el país, que es lo que queremos lograr.” 

Cabe destacar que de la reunión llevado a cabo en la sede de la cartera productiva, participaron también el presidente del Centro de la Industria Lechera (Cil), Miguel Paulón; el presidente de la Asociación de Pequeñas y Medianas Industrias Lácteas (Apymil), Mariano Viroglio; el presidente de CARSFE, Francisco Mayoraz y Gustavo Vionnet, en representación de la misma entidad. Además, el encuentro contó con la presencia de productores y distintos actores ligados a la producción lechera.

También, nuestro medio tuvo la posibilidad de hablar con uno de los directores de la Subsecretaría de Lechería de la Nación, Roberto Socín, quien brindó algunos conceptos desde el punto de vista tecnico, qué puedan pasar en el futura inmediato y demás derivaciones tras estos dias de numerosas reuniones por la coyuntura vivida en el sector. Escuchá un fragmento del audio de la entrevista