La institución superó las expectativas de producción y continúa recaudando fondos para la ampliación de su sede. Desde la Familia Piemontesa destacaron el trabajo en equipo y el acompañamiento de la comunidad

La Familia Piemontesa llevó adelante una nueva edición de la tradicional venta de bagna cauda, una iniciativa que año tras año convoca a la comunidad y permite recaudar fondos para sostener y ampliar las actividades de la institución.

La presidenta de la entidad, Lucy Gaido, expresó por Radio Belgrano su satisfacción por el resultado alcanzado y destacó el compromiso de los integrantes de la comisión durante todo el proceso de elaboración y entrega. “Estamos muy contentos porque ya finalizamos la preparación y ahora estamos con la entrega. Fue un trabajo compartido y estamos felices por lo logrado”, señaló.

En esta oportunidad, la organización había previsto elaborar entre 280 y 300 porciones, aunque la producción superó las expectativas y alcanzó las 364 porciones, de las cuales aún quedaban algunas disponibles para la venta. Desde la institución recordaron que el producto puede conservarse en heladera durante algunos días o freezarse por hasta tres meses, lo que permite adquirirlo con anticipación para consumirlo más adelante.

Gaido explicó que lo recaudado será destinado a continuar con la obra de ampliación de la sede propia, que contempla la construcción de un salón y oficinas. Si bien la primera etapa ya se encuentra finalizada, la institución aún debe afrontar gastos de mano de obra y materiales. “Con esta venta creemos que vamos a poder cubrir lo que nos faltaba y también contar con un dinero para el mantenimiento del edificio”, indicó.

La presidenta también puso en valor el espíritu de trabajo del grupo, remarcando que, pese a las diferencias naturales en cualquier organización, siempre se logra consenso y se mantiene el objetivo común. “Somos un grupo que comparte, discute y aprende, y eso nos permite crecer”, afirmó.

Finalmente, Gaido recordó los inicios de la institución, que el próximo año cumplirá 25 años de trayectoria, y destacó el crecimiento alcanzado desde aquellos primeros encuentros en espacios prestados hasta la actual sede propia, hoy en proceso de ampliación. Además, subrayó que el trabajo de la Familia Piemontesa no solo apunta a lo edilicio, sino también a preservar y difundir la cultura piamontesa a través de la gastronomía, la música y distintas actividades culturales.