La institución educativa concretó la venta de unas 1000 porciones. La directora, Liliana Manavella agradeció la colaboración de los padres y la comunidad

Un año más y como cada 20 de junio, el Jardín de Infantes de Suardi concretó la tradicional venta del locro con el objetivo de recaudar fondos para la institución. En diálogo con Radio Belgrano, la directora Liliana Manavella, comentó que hemos vendido unas 1000 porciones lo que nuevamente demuestra la colaboración y gran respuesta de la comunidad.

Recordó que el locro y el Fonobono son ventas muy importantes para el Jardín porque nos reporta un buen dinero para el sostenimiento de la escuela. Agradeció a los comercios que siempre nos dan una mano con el precio de los ingredientes y a todos los papás que colaboran en la preparación.

En tanto, Fernando Novelli, quién viene preparando el locro desde hace años comentó que siempre me gustó la cocina y por eso colaboro con el Jardín. Muchos papás hace bastante tiempo que vienen trabajando por lo que estamos bien coordinados.

El armado de ollas comenzó a las 6 hs. para la posterior cocción. El locro tiene como base el zapallo, pero acompañado con chorizo, cuerito de cerdo, mondongo, falda, pecho, huesitos de cerdo, poroto y maíz. Tiene que ser lo más espeso posible. cerró Novelli